JPB友の会 Japan Peofessional Bakers 活動報告

工場見学会

2009年9月8日 日本製粉千葉工場

 

普段見ることの出来ない、製粉工場を見学。最新鋭の設備に終始圧倒されました。

工場内は、ほとんど機械化されており、製粉、出荷に至る過程において ほとんどが自動化されており、スタッフの少なさに少し驚き。

異物混入等の、安全供給対策には、当然のことながらかなりの配慮をしておりました。

また、 価格に跳ね返らないよう、各工程における作業効率の改善に、常に取り組まれているとの事でした。

 

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