名古屋支部技術講習会

2009年10月27日　日清製粉名古屋工場加工センター

講師：仁瓶　利夫氏

仁瓶氏の材料についての考え方、生地の扱い方、パンの評価等、わかりやすく教えていただきました。

受講者（約45名）はとても熱心に聴いていました。