JPB友の会 Japan Peofessional Bakers 活動報告

技術講習会

2011年6月21日 日本製粉 加工技術センター

 

講師:山下 雅一氏
●ライブレッド
●ケークサレ
●グバーナ

 

講師:金林 達郎氏
●ホップス種のイギリスパン
● パン オ フマージュブラン
● フワス


助手をしてくれた鹿島 崇氏(右)

同じく 金城 達弘氏(左)

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