JPB友の会 Japan Peofessional Bakers 活動報告
2013年10月1日(火) 日本製粉(株)東部技術センター
【講師】 菊谷 尚宏 氏(株式会社ドンク 生産本部・デビジョンマネージャー)
●セーグル モンターニュ ●パンオセーグル ●パンドロデブ
紙ノ原 紀子 氏(パンブティック・ピエニュ オーナーシェフ)
●クロワッサン(+季節のペストリー) ● 中津川産ハチミツを使用したデニッシュ食パン ● 旬のフルーツのコンチュール