J.P.B.技術講習会

2014年2月18日(火) 日本製粉株式会社 東部技術センター

【講師】

伊藤　公人 氏 (M.Sベーカリー オーナーシェフ)

　●パン・オ・ルヴァン

　●パン・ド・メテイユ

　●全粒粉のフランスパン

大村 氏 (マイピア　オーナーシェフ)

　●ミッシュブロート

　●ベルリーナランドブロート

　●ホプフェルブロート