名古屋支部講習会

2011年2月22日　日本製粉 中部技術センター

講師：榊原　清人氏（モンシェル）
●パン オ ノア（バリエ　ジンジャーティーブレッド）
●ハードトースト（バリエ　十穀ブレッド）

渡辺　和宏氏（ル・シュプレーム）
●パン パイヤス ロニョン
●パンデピス
●クロワッサンのバリエ
●アンフィゼ ／ポム エ パタート ／3×4のクロワッサン